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「かんざらし」とは、長崎県島原市名物おかしです。 よく、ＴＶでも紹介された「銀水」２代目のお店です。 |
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餅米を小寒〜大寒の季節に湧水にさらしたものを乾燥させ、粉にした所から「寒ざらし粉」と言われています。
寒ざらし粉を夏になると湧水でこね、まるめた玉を湯で、湧水にさらし銀水秘伝の蜜を入れたものです。
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「かんざらし」オリジナル商品 「抹茶＆白玉ミックスかんざらし」 も発売中です。
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価格は，￥３００(税込み)
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